Зимние сорта яблонь

Марина Петрова,
кандидат сельскохозяйственных наук

Зимние сорта яблонь

Зимние сорта: съемная зрелость приходится на конец сентября, потребительская зрелость наступает через месяц и более после сбора плодов. Храниться такие яблоки могут иногда до весны.

«Антей». Выведен в Белорусском НИИ плодоводства в результате скрещивания сортов «Белорусское малиновое» и [«Бабушкино» × «Ньютош»]. Районирован в северо- и юго-западной зонах региона. Дерево средней величины, с негустой, округлопирамидальной кроной. Плоды крупные, массой 130 г, округло-конические. При съеме окраска кожицы зеленая, с густым темно-бурым румянцем на большей части плода. При созревании основная окраска становится светло-желтой, а покровная — насыщенно-малиновой, с сизоватым оттенком от воскового налета. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Срок цветения средний, II–III декада мая. Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительская — через два месяца. Хранятся в подвале 6–7 месяцев. Вступает в плодоношение на 3–4‑й год после посадки. Урожайность высокая, регулярная. Зимостойкость высокая, восприимчивость к парше слабая. Плоды имеют очень нарядный вид, хорошо транспортабельны.

«Антоновка обыкновенная». Широко распространенный сорт русской народной селекции. Районирован в юго-восточной, северо- и юго-западной зонах региона. Дерево сильнорослое, с широкоокруглой кроной средней густоты. Плоды крупные, массой 120 г, слабо уплощенные или овально-конические, с небольшой ребристостью. При съеме окраска кожицы светло-зеленая, с золотистым загаром на солнечной стороне, при созревании приобретает соломенно-желтый цвет. Мякоть белая, плотная, сочная, со свое­образным приятным освежающим вкусом. Цветет в III декаде мая. Плоды снимают в середине сентября, хранят до декабря-января. Потребительская зрелость наступает через месяц после съема плодов. Вступает в плодоношение на 5–7‑й год после посадки. Урожайность высокая, 150–300 кг с дерева, но нерегулярная. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Своеобразный вкус и сильная оржавленность воронки плода — характерные особенности сорта.

«Ароматное». Сорт выведен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина. Рекомендуется для выращивания в северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево сильнорослое, с округлой плотной кроной. Плоды крупные, массой 130–250 г, округлые, при созревании приобретают зеленовато-желтую основную окраску, с полосатым красным румянцем почти по всей поверхности. Мякоть беловато-желтая, ароматная, десертного, кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения поздние — конец мая. Плоды созревают в середине сентября, хранятся до февраля. Потребительская зрелость наступает в конце октября. При опоздании со сбором происходит осыпание плодов. Дерево вступает в плодоношение на 5–6‑й год после посадки и дает ежегодные урожаи. Урожайность умеренная. Зи­мостойкость и устойчивость к парше высокие. Сорт ценится за высокие потребительские качества и продолжительный период хранения плодов.

«Башкирский красавец». Местный сорт народной селекции Башкирии. Районирован в северо-восточной, северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево среднерослое, с раскидистой, редкой кроной. Плоды средней величины, массой около 100 г, округло-конической или удлиненно-конической формы, с широкими сглаженными ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — в виде сливающихся в сплошной румянец ярко-красных полос и штрихов на большей части поверхности плода. Мякоть зеленовато-белая, сочная, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса со слабым характерным ароматом. Сроки цветения средние, II–III декады мая. Плоды созревают в середине сентября, хранятся 3–4 месяца. Дерево вступает в плодоношение на 6–8‑й год после посадки в сад и дает регулярные урожаи. Урожайность высокая. Сорт зимостойкий, устойчивость к парше хорошая. Наблюдается склонность к осыпанию плодов при созревании.

«Белоруское малиновое». Сорт Белорусского НИИ плодоводства, получен в результате скрещивания сортов «Антоновка обыкновенная»  и «Лавфам». Рекомендуется для выращивания в северо-западной юго-восточной и юго-западной зонах региона. Дерево небольшое, с округлой кроной средней густоты. Плоды средней величины, массой 110 г, плоскоокруглые, слаборебристые, на толстой, короткой плодоножке. Основная окраска светло-зеленая, покровная — сплошной малиновый румянец с сильным восковым налетом. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, с некоторым избытком кислоты, хорошего вкуса. Сроки цветения средние, II–III декады мая. Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительская — через 3–4 недели. Плоды хранятся до апреля-мая. Дерево вступает в плодоношение на 4– 5‑й год после посадки. Урожайность высокая. Сорт зимостойкий. Во влажные годы листья и плоды поражаются паршой в средней степени. Ценится за высокую урожайность и длительность хранения плодов.

«Белорусский синап». Сорт выведен в Белорусском НИИ плодоводства путем скрещивания сортов «Антоновка обыкновенная» и «Пепинка литовская». Рекомендуется для северо-западной и юго-западной зон региона. Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды средней величины, массой 100–110 г, удлиненно-конические, неодномерные. Основная окраска зеленая, покровная проявляется редко в виде тусклого карминного румянца. Мякоть зеленовато-белая, при созревании кремовая, малосочная, кисло-сладкого вкуса. Цветет поздно, в III декаде мая. Плоды снимают в конце сентября, хранятся до следующего лета. Потребительская зрелость наступает в феврале. Дерево вступает в плодоношение на 4–5‑й год после посадки. Урожайность высокая, до 200 кг с дерева. Периодичность плодоношения выражена слабо. Зимостойкость высокая, плоды мало поражаются паршой. Продолжительный период хранения и высокие товарные качества плодов — главные отличительные признаки этого сорта.

«Богатырь». Сорт выведен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов «Антоновка обыкновенная» и «Ренет ландсбергский». Районирован в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево сильнорослое, с округлой раскидистой кроной средней густоты. Плоды крупные, уплощенной, округло-конической формы. Окраска кожицы светло-желтая с небольшим светло-карминным румянцем на солнечной стороне. Мякоть желто­вато-белая, мелкозернистая, плотная, хрустящая, с кисло-сладким, хорошим вкусом и ароматом. Сроки цветения поздние, III декада мая. Снимают плоды в конце сентября, хранят до апреля. Потребительская зрелость наступает через 1,5–2 месяца после сбора. Дерево вступает в плодоношение на 5–6‑й год после посадки и дает высокие, до 130 кг с дерева, регулярные урожаи. Зимостойкость средняя, восприимчивость к парше слабая. Сорт ценится за высокую товарность и длительный срок хранения плодов.

«Дружное». Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции в результате скрещивания сортов «Джонатан» и «Антоновка обыкновенная». Районирован в северо-западной зоне региона. Дерево среднерослое, с густой округлой кроной. Плоды крупные, массой 130–170 г, округло-конические, с тупыми ребрами. Окраска кожицы зеленовато-желтая, с буро-красным румянцем, на половине поверхности плода. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения средние, II–III декада мая. Плоды созревают в конце сентября, хранятся до марта. Потребительская зрелость наступает через 1,5–2 месяца после сбора урожая. Дерево вступает в плодоношение на 4‑й год после посадки. Урожайность высокая, но не регулярная. Сорт зимостойкий, устойчивый к грибным болезням. Хорошая товарность плодов, продолжительный период их потребления и скороплодность являются визитной карточкой этого сорта.

«Звездочка». Сорт выведен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов «Пепинка литовская» и «Анис». Районирован в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево среднерослое, с густой широкопирамидальной кроной. Плоды некрупные, массой 70 г, округлые, слаборебристые, интенсивного темно-вишневого цвета почти на всей поверхности плода. Мякоть слегка зеленоватая, нежная, средней сочности, приятного кисло-сладкого вкуса. Срок цветения средний, II–III декада мая. Плоды созревают в конце сентября. Потребительская зрелость наступает в ноябре. Сохраняются до марта. Сорт начинает плодоношение на 5–6‑й год после посадки и дает высокие, регулярные урожаи, до 120 кг с дерева. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие. Яркая окраска плодов придает дереву декоративный вид, а продолжительный период хранения делает сорт популярным у садоводов.

«Иедзену». Сорт латвийской селекции, получен в результате скрещивания сортов «Лифляндское луковичное» и «Адам болз» (Яблоко Адама). Рекомендуется для выращивания в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах региона. Деревья крупные, с округлой негустой кроной. Плоды крупные, массой 150 г, выровненные, округло-конические, слаборебристые, с ярким красным румянцем на большей части поверхности. Мякоть плотная, мелкозернистая, зеленовато-желтая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Цветет поздно, в конце мая — начале июня. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине сентября, потребительская — через месяц после сбора. Плоды сохраняют в хранилище до мая. Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 4–6‑й год после посадки. Урожайность высокая, периодичность плодоношения выражена слабо. Зимостойкость хорошая. Степень поражения паршой слабая. Ценится за высокие товарные и потребительские качества плодов, продолжительный период их хранения.

«Ладога». Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции в результате скрещивания сортов «Антоновка» и «Борсдорфское луковичное». Районирован в северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево слаборослое, с округлой компактной кроной. Плоды крупные, массой 115 г, округлые или плоскоокруг­лые, с широкими ребрами. Кожица светло-зеленая, с небольшим размыто-полосатым малиново-красным румянцем на поверхности плода. Мякоть плотная, средней сочности, кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения средние, II–III декада мая. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская — с середины октября. Плоды хранятся до февраля — марта. Дерево вступает в плодоношение на 4–5‑й год после посадки. Урожайность высокая, 150 кг с дерева. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше хорошая. Сорт характеризуется отличными потребительскими качествами плодов.

«Пепин шафранный». Выведен И. В. Мичуриным от скрещивания сортов «Ренет орлеанский» и [«Пепинка литовская» × «Китайка»]. Районирован в юго-западной зоне региона. Дерево умеренного роста, с широкоокруглой раскидистой кроной и поникающими ветвями. Плоды средние, массой 85 г, овально-конические, с небольшими ребрами. Основная окраска оранжево-желтая, покровная — в виде темно-красных полос, сливающихся в сплошной румянец почти на всей поверхности плода. Мякоть беловато-желтая, средней сочности и нежности, крупнозернистая, кисло-сладкая, с приятным пряным вкусом. Сроки цветения средние, III декада мая. Плоды созревают в конце сентября. Потребительская зрелость наступает в ноябре. Хранятся до февраля. Дерево начинает плодоносить на 4–6‑й год после посадки и дает регулярные, высокие урожаи. Зимостойкость недостаточно высокая, устойчивость к парше слабая. Сорт проявляет самоплодность, плоды яркоокрашенные, вкусные.

«Пыльтсамааское зимнее» («Пылтсамаа Талиыун»). Сорт народной селекции Эстонии. Районирован в северо-западной зоне региона. Дерево сильнорослое, с широкораски­дистой кроной. Плоды выше средних размеров, уплощенно-округлые, со сглаженными ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая или желтая, покровная — в виде размытого светло-красного румянца, с легким полосатым или мраморным рисунком у воронки. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, кисло-сладкая, отличного вкуса. Сроки цветения поздние, конец мая — начало июня. Съемная зрелость плодов наступает в середине — конце сентября, созревание — в конце октября, сохраняются до марта. Дерево поздно вступает в плодоношение, плодоносит регулярно. Урожайность высокая. Зимостойкость средняя. Во влажные годы листья могут значительно поражаться паршой, плоды к парше устойчивы. Сорт ценится за регулярное плодоношение, урожайность и высокие вкусовые качества плодов.

«Ренет Черненко» («Ренет Кичунова»). Сорт селекции Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Является сеянцем «Ренета пепинового» от свободного опыления. Районирован в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды средние, массой 100 г, реповидные, слаборебристые, с сильно оржавленной воронкой и маслянистой, шероховатой кожицей. Окраска плода зеленовато-желтая с небольшим размытым карминово-красным румянцем. Мякоть белая, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения поздние, III декада мая. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская — в ноябре. Плоды хранятся до марта. Дерево вступает в плодоношение на 4–5‑й год после посадки. Урожайность высокая. Зимостойкость и устойчивость к парше хорошие. Плоды отличаются сильной оржавленностью, белоснежной мякотью и приятным кисловатым вкусом.

«Старс». Сорт латвийской селекции, является сеянцем сорта «Старкинг делишес» от свободного опыления. Районирован в северо- и юго-западной зонах региона. Дерево сильнорослое, с редкой, метловидной кроной. Плоды крупные, массой 140 г, плоскоокруглые, конические, крупноребристые. Основная окраска светло-желтая, покровная — в виде темно-красных сливающихся полос на большей части плода. Мякоть зеленовато-желтая, иногда с красными прожилками, недостаточно сочная, вкус хороший, сладкий. Сроки цветения поздние, конец мая — начало июня. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская зрелость — через 3–4 недели после сбора, сохраняются плоды до марта. Дерево вступает в плодоношение на 4–5‑й год после посадки и дает хорошие урожаи. Зимостойкость средняя. Сорт достаточно устойчив к грибным болезням. Плоды этого сорта отличаются высокими товарными качествами: выровненностью, привлекательным внешним видом, хорошим вкусом.

«Тальвенаудинг». Сорт эстонской селекции, выведен в результате скрещивания сортов Окерэ и Осеннее полосатое. Рекомендуется для выращивания в северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево среднерослое, с широкоокруг­лой кроной средней густоты. Плоды среднего размера, массой 110 г, округло-конические, широкоребристые. Основная окраска желтая, покровная — в виде сливающихся малиновых полос и крапин на половине поверхности плода. Мякоть желтоватая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения поздние, конец мая — начало июня. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская зрелость — через 2–3 недели после сбора, плоды сохраняются до апреля. Дерево вступает в плодоношение на 4–6‑й год после посадки. Урожайность высокая. Зимостойкость средняя, требует защиты от северных ветров. Проявляет хорошую устойчивость к грибным болезням. Сорт отличается выровненными, высокотоварными плодами десертного вкуса.

«Теллисааре». Сорт эстонской народной селекции. Районирован в северо-западной зоне региона. Дерево среднерослое, с округлой, густой кроной. Плоды среднего размера, массой 100 г, плоскоокруглые, иногда немного скошенные на один бок, без ребер. Кожица плотная, маслянистая с ржавыми редкими точками. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — в виде небольшого коричнево-оранжевого румянца. Мякоть плотная, сочная, зеленовато-белая, хрустящая, хорошего кисло-сладкого вкуса, с ароматом. Сроки цветения поздние, конец мая — начало июня. Плоды созревают в конце сентября, потребительская зрелость — в конце октября, сохраняются до февраля. Сорт начинает плодоносить на 4–5‑й год после посадки, дает высокие урожаи. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше высокая. При больших нагрузках урожаем проявляет склонность к периодичности плодоношения и мельчанию плодов. При съеме плоды очень плотные, поэтому хорошо выдерживают транспортировку.

«Фореле». Сорт латвийской селекции. Рекомендуется для выращивания в северо-западной и юго-западной зонах региона. Дерево среднерослое, с метловидной кроной. Плоды выше средней величины, уплощенно-округлые, без заметных ребер. Основная окраска желтовато-зеленая. Покровная окраска занимает большую часть поверхности плода и проявляется в виде темно-красных полос на густом, ярко-красном фоне. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, плотная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения поздние, конец мая — начало июня. Съемная зрелость плодов наступает в середине сентября, потребительская зрелость — в октябре. Плоды сохраняются до апреля. Деревья скороплодные, урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость хорошая. Устойчивость к плодовой гнили хорошая, к парше — средняя. Сорт высоко ценится за стабильную урожайность, вкусовые качества и лежкость плодов.

Летние сорта яблонь             Осенние сорта яблонь

 

Под подвалом (тексты и баннеры): 

Петрова Марина,

кандидат сельскохозяйственных наук

Яблоня. Агротехника

Правильный выбор места под посадку — одно из важнейших условий удачного выращивания яблони. На защищенных от ветра, солнечных, средне-возвышенных, без котловин и впадин участках яблоня меньше страдает от неблагоприятных факторов внешней среды. Для яблони более всего подходят юго-западные и западные склоны, а для недостаточно зимостойких сортов следует предусмотреть защиту от холодных ветров с северной стороны — ею могут быть хозяйственные постройки или деревья выносливых пород.

Лучшими для посадки считаются легкие по механическому составу суглинистые и супесчаные почвы. Подпочвенный горизонт должен иметь хорошую водопроницаемость, чтобы исключить застой воды. Яблони плохо растут на участках с близким залеганием грунтовых вод, поэтому растения не следует размещать там, где уровень грунтовых вод подходит к поверхности почвы ближе 1,5 м.

Для того чтобы не создавать затенения соседям, яблони сажают не ближе 3 м от границ участка, а между растениями придерживаются расстояний 5–6 м для сортов, привитых на сильнорослых подвоях, и 4–5 м — для сортов на среднерослых и полукарликовых подвоях. Колонновидные яблони высаживают на расстоянии 1 м друг от друга.

Для саженцев готовят посадочные ямы диаметром 1 м и глубиной 0,6–0,7 м, вносят туда по 2 ведра компоста, 200–300 г двойного суперфосфата,100–150 г сульфата калия и 1,5 кг извести. Почву в приствольных кругах содержат под черным паром. Перекопку земли проводят осенью. Вблизи штамба, где корни находятся ближе к поверхности, почву рыхлят на глубину 10–12 см. По мере удаления от штамба глубина перекопки увеличивается до 22–25 см. Весной почву рыхлят на глубину 8–10 см, за вегетацию проводят 4–6 рыхлений. Осенью при перекопке приствольных кругов вносят компост или перепревший навоз (4–5 кг/м2) и суперфосфат (40 г/м2), весной добавляют аммиачную селитру (20 г/м2) и сульфат калия (15 г/м2). Органические и минеральные удобрения чередуют по годам. Рост молодых деревьев можно усилить подкормкой навозной жижей, птичьим пометом или азотными удобрениями. Ее проводят в первой половине лета. Для этого навозную жижу разбавляют водой в 4–5 раз, птичий помет — в 10–12 раз,
мочевину разводят в концентрации 30 г на 10 л воды.

Для защиты от весенних солнечных ожогов штамбы и развилки скелетных ветвей с осени белят специальной водоэмульсионной краской. Для защиты от зайцев и мышей стволы обвязывают искусственной мешковиной, ветвями ели, рубероидом.

Снимать плоды надо своевременно. Запаздывание приводит к осыпанию плодов и снижению их качеств, к ослаблению деревьев и снижению их зимостойкости. При преждевременном сборе плоды плохо хранятся, быстро становятся дряблыми и чаще загнивают. Для длительного хранения плодов требуются температура от 0 до +2 °С и относительная влажность воздуха от 85 до 90 %. Каждый плод желательно обернуть промасленной бумагой или салфеткой или переслоить ряды яблок стружкой. Неплохо хранятся яблоки в полиэтиленовых или бумажных промасленных пакетах.